| Entrées |
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Prix nets |
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| Assiette de
serrano
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11,00 € |
| Foie gras
mi-cuit du sud ouest, chutney de figues .................................................................................................................................................. |
19,00 € |
| Œuf cocotte
sauce parmesan, médaillon de foie gras .................................................................................................................................................. |
14,50 € |
| Tomate burrata
.................................................................................................................................................. |
13,50 € |
| Salade landaise
(magret séché au foie gras et gésiers de canard) .................................................................................................................................................. |
13,50 € |
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| Plats |
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| Thon patudo sauce vierge, purée de patates douces .................................................................................................................................................. |
24,00 € |
| Cabillaud au
beurre citronné, pöelée de fèves au chorizo.................................................................................................................................................. |
23,00 € |
| Chipirons de
persillade, piperade - pommes grenailles
........................................................................ |
20,00 € |
| Epaule d'ageau
confite, purée.................................................................................................................................................. |
24,00 € |
| Confit de
canard du sud-ouest, frites-salade ....................................................................................................................................................... |
18,50 € |
| Tartare de
bœuf, frites-salade
............................................................................................................................................................... |
18,50 € |
| Pièce de bœuf
sauce du moment, frites-salade
............................................................................................................................................................... |
24,00 € |
| Côte de bœuf
pour deux, frites-salade
............................................................................................................................................................... |
58,00 € |
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| Desserts |
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| Brioche perdue
poires caramélisées, glace yaourt
........................................................................................................................... |
9,00 € |
| Entremet
spéculoos praliné et chocolat
................................................................................................................. |
9,00 € |
| Carpaccio
d'ananas, glace moix de coco, tuile au romarin
................................................................................................................. |
8,00 € |
| Baba au rhum
................................................................................................................. |
7,50 € |
| Assiette de
fromages "Aupetit Family"
...................................................................................................................... |
7,50 € |
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